Vanille Haselnuss Kipferl

Vorbereitungszeit10

Zubereitungszeit45

Gericht: Gebäck, Plätzchen, Weihnachten, Weihnachtsbäckerei, Weihnachtsgebäck

Keyword: Advent, backen, haselnuss, Haselnüsse, Kipferl, Plätzchen, Vanille, Vanilleextrakt, Weihnachten, Weihnachtsbäckerei, Weihnachtsmarkt, weihnachtsplätzchen, Zartbitter

Portionen: 30 Plätzchen

Autor: Paulina Schoeneck

Zutaten

270 g Mehl
100 g gemahlene Haselnüsse
1 TL Vanilleextrakt
80 g Zucker
200 g Butter
3-4 Päckchen Vanillezucker
1 Packung Kuvertüre: weiße Schokolade

Anleitungen

Alle Zutaten (außer Vanillezucker) in einer Schüssel gut miteinander verkneten
Vom Teig jeweils mundgerechte Stücke abtrennen und in der Hand zu einem Röllchen formen
Das Röllchen um den Daumen wickeln und zu einem Hörnchen formen
Kipferl auf ein Backrost, mit Backpapier ausgelegt, drauflegen
Die Plätzchen bei 175 Grad Ober- Unterhitze für 12-15 Minuten backen
Danach die Plätzchen kurz auskühlen lassen und im Vanillezucker wälzen
Kuvertüre erwärmen und kleine Verzierungen an einer Kipferlecke machen. Danach kpl. auskühlen lassen