Power Riegel

Vorbereitungszeit20

Zubereitungszeit30

Gericht: Snacks

Keyword: agavendicksaft, aprikosen, backen, cranberries, früchte, gesund, getrocknete, haferfloken, haselnuss, herstellen, honig, hunger, kakao, kakaonibs, kokos, kokosöl, machen, müsli, nibs, nüsse, obst, pausensnack, pistazien, power, riegel, selber, selbstgemacht, sesam, sport, unterwegs, wallnuss

Portionen: 8 Riegel

Autor: Paulina Schoeneck

Kochutensilien

Auflaufform, kleiner Topf, Schüssel

Zutaten

30 g Mandeln
30 g Walnüsse
40 g getrocknete Aprikosen
35 g getrocknete Cranberries
15 g Pistazien gehackt
25 g Leinsamen geschrotet
15 g Kakaonibs
1 TL Sesam
120 g Haferflocken zarte
20 g Amaranth gepufft
100 ml Honig
2 EL Agavendicksaft
3 EL Kokosöl

Anleitungen

Zuerst die Mandeln, Walnüsse, getrocknete Aprikosen und Cranbarries klein schneiden
Honig zusammen mit Agavendicksaft und Kokosöl in einem Topf erwärmen
Alle trockenen Zutaten vermengen
Die flüssige Masse über die trockenen Zutaten geben und gut durchmischen.
Die Masse in eine Auflaufform geben (ausgelegt mit Backpapier) und gleichmäßig verteilen
Die Riegel-Masse max. 20 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze backen. Bis der "Teig" goldbraun geworden ist
Nach dem Backen die Masse kurz ruhen lassen und mit dem Messer die Riegel ausschneiden. Danach ganz auskühlen lassen damit sie schön fest werden. (am besten im Kühlschrank)