Pizzateig selber machen- mein Grundrezept

Vorbereitungszeit9

Gericht: Abendessen, Hauptgericht, Pizza, Snacks

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Portionen: 4 Portionen

Autor: Paulina´s Food Blog

Zutaten

500 g Mehl
300 ml lauwarmes Wasser
7 g frische Hefe
1 TL Salz
1 EL Olivenöl

Anleitungen

Wasser mit Hefe vermischen und 15 Minuten stehen lassen
Mehl in eine Schüssel sieben
Zu dem Mehl kommt jetzt das Salz
Und dann noch das Olivenöl
Das Hefewasser fügen wir zu dem Mehl hinzu
Der Teig wird jetzt ca. 20 Minuten in der Küchenmaschine geknetet, bis es schön geschmeidig ist.
Die Schüssel wird jetzt abgedeckt und der Teig soll jetzt ca. 2 Stunden drin gehen
Danach den Teig in 4 gleiche Stücke teilen
Aus den Stücken formen wir schöne Kugeln und decken diese mit Tuch ab. Die Teiglinge lassen wir jetzt mindesten 6 Stunden ruhen
Die Teiglinge sollen sich mindestens verdreifacht haben ....
Die Teiglinge formen wir jetzt zu einem dünnen Pizzafladen formen
Die Pizza beliebig belegen
Und jetzt bei 250 Grad, Ober-Unterhitze ca. 10 Minuten backen. Fertig :)