Paulina´s Schoko Cookies

Vorbereitungszeit5

Zubereitungszeit15

Gericht: Dessert, Gebäck, Kaffeezeit, Kleinigkeit, Nachspeise, Snacks, Süßigkeiten, Teezeit

Keyword: Aroma, aromatisch, auskühlen, backen, Backpulver, brauner, Cookies, Kaffeezeit, Kekse, machen, naschen, Plätzchen, Rezept, Schoko, Schokolade, selber, selbstgemacht, Süßes, Süßspeise, Teetime, Vanilleextrakt, Zartbitter, Zucker

Portionen: 15 Cookies

Autor: Paulina Schoeneck

Zutaten

140 g Zartbitter-Schokolade
200 g Butter
200 g Mehl
130 g brauner Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Ei
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Anleitungen

Damit es schnell geht - alle Zutaten zusammenstellen
Die Schokolade grob hacken
Das Ei, Butter, Zucker, Vanillezucker, Vanilleextrakt und Salz in eine Schüssel geben und mit Handmixer cremig rühren
Danach das Mehl und Backpulver hinzufügen
Weiterhin kurz mit dem Handmixer verrühren
Jetzt kommt die gehackte Schokolade hinzu (lasst etwas über- für die Kekse nachher oben drauf) - kurz unterheben
Auf ein Blech mit ausgelegtem Backpapier kleine Kugel-Portionen legen (am besten mit zwei Esslöffeln arbeiten) und ein paar von den restlichen Schokostückchen oben drauf verteilen
Lasst gut Platz zwischen den Cookies, weil sie beim Backen etwas auseinander zerlaufen. Die Cookies kommen jetzt in den Ofen bei 175 Grad, Ober- Unterhitze für 12-13 Minuten. Danach auskühlen lassen