Hafer Quark Brötchen

Vorbereitungszeit10

Zubereitungszeit5

Gesamtzeit1

Gericht: Abendbrot, Abendessen, Frühstück

Keyword: Abendbrot, Abendessen, cranberries, Eier, Frühstück, Frühstücksbrötchen, gesund, Hafer, Haferflocken., Haselnüsse, Hefe, kalorienarm, lecker, Leinsamen, müsli, proteinreich, Quark, schnell, Variante

Portionen: 6 kleine Brötchen

Autor: Paulina's Food Blog

Zutaten

250 g Magerquark
2 Eier
150 g Haferflocken zart
50 g Leinsamen geschrotet
20 g Cranbarries getrocknet
20 g Haselnüsse
½ TL Salz
½ TL Backpulver
etwas Haferflocken zum bestreuen

Anleitungen

Alle Zutaten nach Mengenangaben zusammenstellen
Cranberries und Haselnüsse klein haken
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen
Die Masse ca. 20 Minuten quellen lassen
Aus dem Teig Kugeln formen und in Haferflocken wälzen
Die Kugeln an der Oberfläche einschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen
Brötchen bei 180 Grad Ober/Unterhitze ca. 40 Minuten backen, danach auskühlen lassen