Blaubeer Crumble
Portionen: 4 Personen
Zutaten
- 600 g Blaubeeren
- 15 g Vanillepuddingpulver
- 80 g Honig
- 80 g Mehl
- 30 g Zucker
- 60 g Haferflocken
- 60 g Butter
- Schuss Vanille-Extrakt
- Puderzucker zum streuen nachher
Anleitungen
- Zunächst ist das Obst dran: Zu den Blaubeeren geben wir den Honig und den Puddingpulver dazu. Diese Zutaten gut miteinander vermengen und zur Seite stellen.
- Streuselteig: Das Mehl, Haferflocken, Vanille-Extrakt zusammen mit der Butter zu einem glatten Teig verkneten und für ca. 10 Minuten in Kühlschrank stellen (so lässt sich der Teig viel besser zerbröseln)
- Die Blaubeeren füllen wir jetzt in eine Auflaufform um und darüber zerbröseln wir den abgekühlten Streuselteig.
- Der Crumble kommt jetzt in den Backofen: Ober-/Unterhitze bei 180 Grad für ca. 25 Minuten bis die Streusel schön gold-braun sind.
- Schaut euch gerne die Videoanleitung dazu :-)