Kochen, Backen und Geniessen
Kochen, Backen und Geniessen
„In der Weihnachtsbäckerei….“Die Lieblingsjahreszeit steht vor der Tür – der Advent. Zu dieser Zeit schlagen alle Backherzen ganz anders als sonst:) Heute möchte ich euch den Duft vom Weihnachtsmarkt nach Hause bringen. Die gebrannten Mandeln – es ist ein absoluter Klassiker und darf einfach nicht fehlen. Sie sind easy zu machen und schmecken tatsächlich wie …
Habt ihr schon mal Gemüse (in diesem Beitrag – Paprika) auf Vorrat in Gläsern zubereitet….? Es ist gar nicht so kompliziert wie man denkt… Natürlich ist es einfach solche Gläser im Supermarkt zu kaufen, aber glaubt mir – selbstgemacht ist es definitiv am Besten 🙂 Man weiß was drin ist, es geht schnell, es ist …
Hallöchen! Kennt ihr das..? Es ist Sonntag ….. man möchte gern länger im Bett bleiben… und man hat wenig Lust zum Bäcker zu laufen um Brötchen zu holen…. Ohhh jaaa, das ist DER Klassiker, oder? 🙂 Um die Sonntagsruhe nicht stören zu wollen, werden wir die Brötchen einfach selber zu Hause backen. Das Rezept ist …
Leckeres Brot, knusprige Kruste, toller Duft und dazu noch selbstgemacht…. Das macht dieses Brot so wundervoll. Ohne großen Aufwand dein eigenes, leckeres Brot herzustellen – das ist eine großartige Sache! So wissen wir was drin ist und müssen nicht immer auf das industrielle Brot zurückgreifen. Sauerteig lockert das Backwerk auf, verbessert die Verdaulichkeit, Aroma, Geschmack …
Zur Zwetschgenzeit sind die Datschis ein absoluter Muss. Sie sind saftig und lauwarm schmecken sie einfach am besten 🙂 Die Butterstreusel oben drauf runden die Sache nur noch ab! Dieser Klassiker aus lockerem Hefeteig ist immer noch der Renner im Herbst. So schnell wie sie aus dem Ofen kommen – so schnell sind sie auch …