Kochen, Backen und Geniessen
Kochen, Backen und Geniessen
In diesem Beitrag möchte ich euch gerne eine spanische Spezialität vorstellen – Churros. Ein süßes Gebäck aus Brandteig, knusprig und ganz einfach zum selber machen. Meine Variante beinhaltet noch Haselnüsse – somit sind die Churros noch geschmackvoller. Also schaut euch gern das Rezept an und probiert es aus 🙂
Was tut man mit übrig gebliebenen, reifen Bananen….. ? Natürlich – ein Bananenbrot backen 🙂 Hier ein Blitz-Rezept für einen leckeren, saftigen und aromatischen Bananenkuchen. Dieser Kuchen geht wirklich schnell, ist sehr einfach und schmeckt unglaublich gut. Meine Variante enthält zusätzlich noch ein kleines Highlight – und zwar gemahlene Mandeln… das peppt den Kuchen etwas …
Brot selber backen ist nicht nur einfach sondern macht auch wahnsinnig viel Spaß. In diesem Blog möchte ich euch etwas italienisches Flair auf den Tisch bringen und ein Rezept für ein Ciabatta Brot präsentieren. Dieses Brot ist fluffig, weich und super lecker. Gutes Mehl und gutes Olivenöl sorgen dafür, dass dieses Ciabatta original wie beim …
In diesem Beitrag möchte ich euch Buns vorstellen, die man sowohl für Hamburger, Hot Dogs als auch Sandwiches verwenden kann. Sie sind unfassbar luftig, weich und zergehen auf der Zunge!! Den Teig könnt ihr beliebig formen, sodass ihr für eurer Gericht das perfekte Brötchen habt!! Denn zu einem guten Burger o.ä. gehört auf jeden Fall …
Hallo allerseits! 🙂 Diesmal möchte ich eine neue Methode des Brotbackens vorstellen. Der Vorteil ist – wenn wir das Brot im Gusseisentopf backen – bleibt der Dampf im Topf drin und das Brot wird optimal mit Feuchtigkeit versorgt. Das wiederum sorgt dafür, dass das Brot äußerst weich und luftig wird. Diese Technik ist absolut empfehlenswert …