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Backen, Brot und Brötchen, Frühstück

Hafer Quark Brötchen

Gesunde und leckere Brötchen im Handumdrehen, ohne Hefe und Mehl, ohne Gehzeit und kalorienarm. Diese Brötchen, bestehend hauptsächlich aus Haferflocken und Quark werden euch überzeugen. Sie sind sehr geschmacksvoll, proteinreich, saftig und ein wunderbarer Ersatz zu den herkömmlichen Weizenbrötchen. Sie sorgen für einen gesunden Start in den Tag und sind hervorragend geeignet für euer Abendessen. …

Allgemein, Backen, Brot und Brötchen, Frühstück

Knuspriges und einfaches Weizenbrot / Weißbrot

Wenn ihr dieses Weizenbrot ausprobiert, werdet ihr nie mehr Eins kaufen wollen 🙂 Das Brot ist einfach, gelingsicher, nur wenige Zutaten werden verwendet und es schmeckt unheimlich gut. Das Weißbrot ist knusprig, weich und der Duft, der beim Backen entsteht, verwandelt eure Küche in eine Profi Bäckerei. Probiert es unbedingt aus und schaut euch mein …

Allgemein, Backen, Brot und Brötchen, Frühstück, Vorspeise

Französische Baguettes

Knusprige Baguettes wie in Paris…. Jaaaa…. Das backen wir heute nach 🙂 Das Rezept ist sehr einfach und gelingt wirklich jedem, der Lust am Experimentieren und Neues entdecken hat 🙂 Dadurch, dass sie relativ schnell gemacht sind, eignen sie sich wunderbar zum Frühstück oder als Beilage zum Abendessen. Sie sind fluffig, weich und nachher möchte …

Backen, Brot und Brötchen, Frühstück

Brot im Gusseisentopf

Hallo allerseits! 🙂 Diesmal möchte ich eine neue Methode des Brotbackens vorstellen. Der Vorteil ist – wenn wir das Brot im Gusseisentopf backen – bleibt der Dampf im Topf drin und das Brot wird optimal mit Feuchtigkeit versorgt. Das wiederum sorgt dafür, dass das Brot äußerst weich und luftig wird. Diese Technik ist absolut empfehlenswert …