Skyr Brötchen

Ihr Lieben…! Habt ihr Lust auf eine neue Variante des geliebten Frühstücksbrötchen…? Ich möchte euch gerne die Skyr Brötchen vorstellen. Das Ganze funktioniert ohne Hefe, und ohne „Gehen“. Alle Zutaten wie Dinkelvollkornmehl, Skyr, Butter etc.. werden zusammen vermengt, ab in den Ofen und schwuuuuuuups habt ihr gesunde und vor allem schnelle, selbstgemachte Brötchen auf eurem Frühstückstisch.

Schaut euch das schöne Rezept an und lasst euch verführen….

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Skyr Brötchen

Vorbereitungszeit10 Minuten Min.

Zubereitungszeit30 Minuten Min.

Gericht: Beilagen, Brotzeit, Frühstück, Kleinigkeit

Keyword: Alternative, backen, Backpulver, Brötchen, Butter, Dinkel, Eier, Frühstück, Frühstückstisch, gesund, Haferflocken., Kümmel, Rezept, sättigend, Skyr, Sonnenblumenkerne

Autor: Paulina Schoeneck

Zutaten

• 200 g Skyr natur
• 300 g Dinkelvollkornmehl
• 50 g weiche Butter
• 1 Ei
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 EL Zucker
• 1 TL Salz
• 2-3 EL Milch
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Haferflocken
• 1 TL Sesam
• 1 TL Sesam schwarz
• 1 TL Sonnenblumenkerne

Anleitungen

• Das Mehl, Ei, Backpulver, Salz und Zucker verrühren
• Danach die Butter und Skyr hinzufügen
• Aus dem Teig kleine Kugelchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
• Die Brötchen mit Milch bepinseln und mit einem Messer ein Muster oben drauf reinschneiden ( z.B. ein Kreuz)
• Auf die Brötchen die Körner beliebig verstreuen
• Jetzt kommen die guten Stücke in den Ofen Ober-/Unterhitze bei 180 Grad für ca. 20-23 Minuten, bis sie schön goldbraun geworden sind. FERTIG 🙂

Naaaaa… was meint ihr ? Das ist doch eine schöne Idee, oder?

Die Brötchen sind außen knusprig und innen schön weich. Durch die Zutaten wie Skyr und Vollkornmehl sind sie auch gut sättigend.

Ich hoffe das Rezept gefällt euch und ich wünsche euch schon mal ein schönes und leckeres Frühstück 🙂

Liebe Grüße und macht es gut!

Paulina