Das wollte ich schon immer mal ausprobieren… und der ist tatsächlich großartig geworden. Ein schöner, saftiger Lava Cake mit flüssigem Kern aus Schokolade. Damit er sich ein wenig von allen anderen unterschiedet und etwas besonderes wird – habe ich zusätzlich ein wenig von Nutella mit in das Küchlein gegeben. Schaut euch mein Rezept an und versucht es mal 🙂

Und so wird´s gemacht:

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Lava Cake mit Nutella

Vorbereitungszeit1 30

Gericht: Dessert, Nachspeise, Nachtisch

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Portionen: 3 Küchlein

Autor: Paulina´s Kitchen Stories

Zutaten

100 g Schokolade zartbitter
60 g Butter
2 Eier
40 g Mehl
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Prise Salz
3 TL Nutella
Puderzucker zum streuen nachher
etwas Butter für die Porzellan-Förmchen

Anleitungen

Schokolade fein hacken
Schokolade zu der geschmolzenen Butter geben und stehen lassen
Zwischendurch immer verrühren, bis eine schöne, flüssige und glänzende Schokolade entsteht
Zucker, Vanillezucker, Eier und Prise Salz in eine Schüssel geben
Die Zutaten solange mit Handmixer verrühren, bis sich die Masse mindestens verdreifacht hat und sehr cremig geworden ist (5-7 Minuten)
Das Mehl hinein sieben und vorsichtig unterheben
Zu der Eiermasse die flüssige Schokolade geben
Und wieder vorsichtig unterheben
Bis die Zutaten gut vermischt sind
Die Porzellanförmchen von innen mit Butter einpinseln
Etwas von dem Teig geben (ca. 1 EL) und darauf 1 TL Nutella
Darauf wieder Teig geben (ca. bis zum ¾ des Förmchens)
Die Förmchen im Backofen bei 180 Grad, Ober- Unterhitze ca. 10 Minuten backen .
Serviervorschlag: Man kann sie direkt aus dem Förmchen genießen oder auf ein Teller stürzen. Zum Schluss mit Puderzucker bestreuen und frische Himbeeren, Waldbeeren oder Johannisbeeren dazu legen