Wer hat Lust auf Abwechslung zum Frühstück….? Ich präsentiere euch heute Porridge mit Mandelmilch verfeinert mit Früchten, Nüssen, Honig und Mandelöl. Der Haferbrei ist sehr einfach zuzubereiten, sieht fantastisch aus und sorgt für eine Geschmacksexplosion. Diese Frühstücksvariante ist gut verdaulich, leicht, gesund und man fühlt sich super fit danach. Schaut euch gerne das Rezept an und probiert es unbedingt aus 🙂

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Porridge mit Mandelmilch, Früchten und Nüssen

Vorbereitungszeit25

Gericht: Frühstück

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Portionen: 2 Personen

Autor: Paulina Schoeneck

Zutaten

50 g Haferflocken zarte
350 ml Mandelmilch
2 TL Mandelöl
2 EL Honig
2 handvoll Himbeeren
2 handvoll Heidelbeeren
2 handvoll Brombeeren
2 handvoll Walnüsse
2 handvoll Paranüsse
2 EL Pistazien gehackt
1 EL Blütenmix getrocknete

Anleitungen

Bitte beachten – Rezept ist für 2 Portionen gedacht
Das Obst unter fließendem Wasser gründlich abwaschen und auf ein Küchenpapier legen
Haferflocken mit Mandelmilch unter ständigem rühren erhitzen und danach 5 Minuten leicht köcheln lassen (dabei zwischendurch rühren)
Walnüsse grob hacken und kurz in der Pfanne anrösten
Paranüsse grob hacken und kurz in der Pfanne anrösten
Haferbrei in eine Schale geben
Mandelöl auf dem Schleim verteilen
Früchte in Streifen auf den Brei legen
Nüsse ebenfalls in Streifen in die Zwischenreihen legen
Darauf Honig verteilen
Auf das fertige Porridge noch die getrockneten Blumenblüten verstreuen