Es darf genascht werden 🙂 !!! In diesem Beitrag möchte ich euch gerne Schoko Cookies präsentieren. Sie sind knusprig und innen weich, super schnell und einfach gemacht. Die Zartbitter-Schokolade verleiht den richtigen Pepp und das Vanilleextrakt ein wunderschönes Aroma. Sie passen ideal zum Tee, Kaffee oder Glas Milch. Vergesst alle gekauften Kekse – probiert unbedingt dieses Rezept aus! 🙂
Hier ist das Rezept:
Paulina´s Schoko Cookies
Portionen: 15 Cookies
Zutaten
- 140 g Zartbitter-Schokolade
- 200 g Butter
- 200 g Mehl
- 130 g brauner Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Damit es schnell geht – alle Zutaten zusammenstellen
- Die Schokolade grob hacken
- Das Ei, Butter, Zucker, Vanillezucker, Vanilleextrakt und Salz in eine Schüssel geben und mit Handmixer cremig rühren
- Danach das Mehl und Backpulver hinzufügen
- Weiterhin kurz mit dem Handmixer verrühren
- Jetzt kommt die gehackte Schokolade hinzu (lasst etwas über- für die Kekse nachher oben drauf) – kurz unterheben
- Auf ein Blech mit ausgelegtem Backpapier kleine Kugel-Portionen legen (am besten mit zwei Esslöffeln arbeiten) und ein paar von den restlichen Schokostückchen oben drauf verteilen
- Lasst gut Platz zwischen den Cookies, weil sie beim Backen etwas auseinander zerlaufen. Die Cookies kommen jetzt in den Ofen bei 175 Grad, Ober- Unterhitze für 12-13 Minuten. Danach auskühlen lassen
Diese Schoko Cookies sind wirklich unschlagbar, super lecker und machen leicht süchtig 🙂 Für einen Nachmittag auf der Couch – genau das Richtige! Versucht es mal !
Süße Grüße
Paulina
Macht es gut!
Super einfaches rezept, werde ich direkt mal für meine Jungs machen.
Grüße
Anne
Hallo Anne,
lieben Dank, dass du vorbeigeschaut hast. Melde Dich gerne nachher, wie die Cookies bei Deinen Jungs angekommen sind.
Liebe Grüße und bis bald!
Paulina